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            胡椒粉廠家告訴你白胡椒粉和黑胡椒粉各有何用?

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            胡椒粉廠家告訴你白胡椒粉和黑胡椒粉各有何用?

            * 來源 : 樂陵市華暢調味品 * 作者 : admin * 發表時間 : 2017-07-25 * 瀏覽 : 114
            胡椒粉廠家告訴你白胡椒粉和黑胡椒粉各有何用?
               胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實,主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,我國廣東省海南島也有生產。胡椒味辛辣芳香,性熱,除可去腥增香外,還有除寒氣、消積食的效用,但多食則刺激胃粘膜而引起充血。
               胡椒粉是用干胡椒碾壓而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成,白胡椒粉是果實完全成熟后采摘加工而成。
                     一般人群均可食用;消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食。
            ==制作指導==
                1. 無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸,應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許,均勻拌入;
                2. 黑椒與肉食同煮,時間不宜太長以免香味揮發掉;
                3. 鮮胡椒可以冷藏短儲,粉狀胡椒應在密封容器中,避免受潮和光照,保存時間也不宜太長。胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經;有溫中下氣,消痰解毒的功效;
            ==友情提示==
                主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
                1. 溫中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;
                2. 醒脾開胃:本品小劑量能增進食欲,對胃口差、消化不良有治療作用。

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